Unas patatas Sencillas y rapidas de hacer con pocos ingredientes teneis un acompañamiento ideal para carnes o pescados
Ingredientes
- Patatas pequeñas para hacer al vapor 15
- Foie 150 gr
- Parmesano
- Sal
Elaboración
Hacer las patatas al vapor , dejándolas que no estén muy blandas , se terminaran de hacer en el horno.
Dejar enfriar un poco, abrirlas un poco por una parte y vaciarlas dejando solo un poco alrededor de la piel ,espolvorear un poco de sal poner un trozo de foie dentro poner un poco de patata de la que hemos sacado encima ,tapar con la parte que habíamos quitado .Cubrir con el parmesano rallado , poner 10 minutos al horno y después otros 10 de gratinado
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