Ingredientes
- Escarola 172
- Lechuga morada 1/2
- Tomates cherry 13
- Cebolla fresca 2
- Gambas crudas 20
- Gulas 300 gr
- Ajos 4
- Pimenton de la Vera 1 cucharadita
- Guindillas 2-3
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Sal
Elaboracion
Limpiar las verduras partir las hojas verdes , los tomates por la mitad y la cebollas en laminas finas .
En una sarten poner el aceite y los ajos partidos en laminas , dorar un poco añadir el pimenton y las guindillas mezclar para que no se queme , agregar las gambas peladas dejar que se hagan unos minutos ,cuando empiecen a cambiar de color 4-5 minutos , añadir las gulas . Dejar 2- 3 minutos apagar el fuego y dejar enfriar
Una vez frio añadir a la ensalada , rectificar de sal .
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