Garbanzos con Puré de Verduras

Ingredientes

• Garbanzos cocidos  400 gr
• Una bandeja de verduras para caldo ( un puerro , dos ramas de apio , un nabo, una chirivia, tres zanahorias ,una cebolla  )
• Laurel
• Ajos  3-4
• Pimenton  de la Vera 1 cucharadita
• Comino  1 cucharadita
• Sesamo  1 cucharada
• Aceite  1 cucharada

Elaboracion

Cocer las verduras con poca agua y unas hojas de laurel
Una vez cocidas triturar
En una sarten , dorar unas laminas de ajo en una cuchara de aceite , añadir una cucharadita de pimenton  ,  el comino  y  saltear los garbanzos  mezclar bien y agregar el pure
dejar al fuego unos minutos
 Una vez en el plato ponerle semillas de sesamo