Ingredientes
- Garbanzos cocidos 400 gr.( pueden ser cocidos envasados al natural )
- Acelgas 300 gr.
- Un puerro
- Una cebolla
- Ajos 3-4
- Un tomate
- Pimenton de la Vera de Extremadura 1 cucharadita
- Comino 1 cucharadita
- Perjil
- Sal
- Aceite 2 cucharas
Rehogar en un wok con las dos cucharadas de aceite el ajo en laminas , el puerro y la cebolla en rodajas .cuando este un poco hecho añadir el pimenton ,mezclar bien , incorporar las acelgas y el comino . Picar en trocitos el tomate pelado , dejar unos minutos menzclando bien , poner los garbanzos , la sal , el perejil y un vaso grande de agua . Dejar cocer unos 15-20 minutos
El pienton puede ser dulce o picante , yo hago una mezcla de os dos ,tirando a picante
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