Gratinado de carne con calabacin

Ingredientes 

• Carne picada de ternera 1 k
• Calabacines grandes 2
• Cebollas grandes 2
• Huevo 1
• Leche evaporada 1/2 litro
• Comino 2  cucharaditas 
• Nuez moscada 1 cucharadita 
• Sal
• Pimienta de colores
• Parmesano 
• Semillas de sesamo
• Aceite de oliva
• Vino blanco 1/2 vasito

Elaboracion

Partir los calabacines y las cebollas en rodajas gruesas ,cocer con poca agua  unos 5 minutos .No tienen que hacerse mucho
Poner en una fuente de horno y reservar
En un cuenco poner la carne , añadir las especias ( comino nuez moscada , sal y la pimienta molida ) mezclar bien con la carne , añadir el huevo crudo y mezclar
En un wok o sarten , una cucharada de aceite de oliva  cuando este caliente verter la carne dejar que se haga a fuego medio .Cuando este un poco hecha añadir el vino y seguir haciendo otro poco
Dejar que se enfrie y añadir la leche evaporada , dejar que repose unos 5-10 minutos , y cubrir el calabacin ya la cebolla con la carne
Meter al horno precalentado 40 minutos , sacar un momento del horno poner el queso para grainar ,el sesamo y gratinar