Hojaldre de Puerros Calabacín y Mozarella

Ingredientes

• Dos o tres puerros
• Un calabacín
• Dos huevos
• 6-7 Tomates cherry
• 100 gramos de parmesano 
• Una bola de mozarella
• Una lámina de hojaldre
• Sal, orégano, albahaca
• Unas nueces 4-5

Elaboracion

Poner una cuchara de aceite y saltear el puerro em rodajas,  cuando este un poco hecho añadir el calabacín y un poco de sal

Estender la lámina de hojaldre en un molde, poner encima el sateado de verduras

batir los huevos  añadir el parmesano rayado y las nueces

Verter encima de las verduras

Colocar los tomates cherry , la mozarella , y las hiervas 

Poner en el horno una 1 / 2 hora,  hasta que se dore

Mi hemana y mi sobrina lo han tuneado , con lo que tenian en la nevera
El salteado le pusieron calabacin ,pimiento rojo ,cebolla y champiñones
encima de la lamina de hojaldre laminas de almendra cruda
batieron igual el huevo y el queso .....y le añadieron un poco de nata , en vez de la mozarella