Ingredientes
- Hojaldre una plancha
- Brocoli un pieza mediana
- Gambas grandes o langostinos 9
- Mejillones 1 kg
- Queso cremoso unos 200 gr.
- Parmesano
- Pimienta
- Cilantro
- Sal
Hacer el brocoli al vapor , dejarlo al dente . en una cazuela sin agua poner los mejillones tapar y dejar en el fuego hasta que se abran , sacar de la concha , pelar las gambas
Poner la masa de hojaldre sobre un molde de horno , cubrir con el queso ir poniendo las ramitas de brocoli como mas os guste , cubriendo el queso , a continuacion hacer lo mismo con los mejillones y por ultimo las gambas . Añadir un poco de sal ,la pimienta y el cilantro .Meter en el horno una 1/2 hora , hasta que veais que el hojadre empieza a dorarse . cinco minutos antes de apagar el horno poner el parmesano y gratinar
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