Ingredientes
- Conejo troceado 1
- Puerro1
- Zanahoria 3 medianas
- Cebolla 1
- Vino blanco 1 vaso
- Vinagre 3/4 de vaso
- Naranja 1 ( el zumo )
- Romero
- Tomillo
- Perejil
- Laurel 2-3 hojas
- Ajos 7-8 dientes
- Sal
- Aceite de oliva 1 cucharada
Elaboracion
Colocar el conejo troceado en una bandeja de horno , salpimentar y pulverizar con aceite de oliva , dejar que se dore un poco
En una cazuela poner las zanahorias , el puerro y las cebollas partidas en rodajas , los ajos enteros con la piel , hacerle un par de cortes con el cuchillo añadir el resto de ingredientes incluido el conejo , tapar y cocer unos 40 minutos , dejar enfriar
Una vez frio poner en la nevera que repose al menos un dia
Lo podeis comer tanto frio como caliente
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