Ingredientes
- Brocoli 8-9 ramas
- Bacalao desalado 100 gr.
- Champiñones 2-3
- Lima el zumo de 1/2
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Vinagre 1 cucharada
- Pimienta
- Sal
- Semillas de amapola
- Cilantro
Elaboracion
Hacer el brocoli al vapor y dejar al dente , mientras partir los cachampiñones en laminas y ponerlos a macerar con el zumo de lima
En una bandeja colocar el brocoli , añadir los champiñones escurridos del zumo y el bacalo partido en trozos pequeños .
Hacer una vinagreta con el zumo de lima , el aceite , vinagre ,sal , pimenta , cilantro y las semillas de amapola mezclar bien añadir al brocoli y mezclar
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