Ingredientes
- Pavo 1/2 kg
- Jamon iberico 100 gr
- Berenjenas 2
- Pimiento rojo 1
- Zanahoria 2
- Apio 1 rama
- Tomates 2
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Vino blanco 1/2 vaso
- Sal
- Pimienta
Elaboracion
Poner en un wok el aceite y todas las verduras partidas en trozos pequeños , los tomates pelados .
Saltear durante unos minutos y añadir la carne de pavo partido en dados añdir la sal , la pimienta y tapar dejar que se haga a fuego lento durante 10 minutos , pasado este tiempo poner el vino y el jamon partido en trozos pequeños , volver a tapar dejar otros diez minutos .Sveis que queda mucho caldo los ultimos minutos dejar destapado.
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