Ingredientes
- Conejo 1
- Ajos negros 5
- Ajos blancos 7
- Vino blanco 1/2 vaso
- Tomillo 1 cucharada
- Perejil 1 cucharada
- Curcuma 1 cucharadita
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva 1y 1/2 cucharada
Elaboración
Trocear el conejo o mejor decir al carnicero que lo haga , quitar la gras que pueda tener
Colocarlo en una fuente de horno añadir los ajos con piel haciéndole algunos cortes , poner las espacias y pulverizar con el aceite .
Poner a horno precalentado 200 grados durante 30 minutos , pasado este tiempo poner el vino , dejar otros 20 minutos , a mitad del tiempo darle alguna vuelta para que se dore por todos los lados
El ajo negro le da un sabor diferente y me gusta mezclarlos , si no teneis poner 12-13 ajos blancos .
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