Ingredientes
- Panga 2 filetes grandes
- Calabaza 150 gr.
- Judias verdes 200 gr
- Cebolla deshidratada 2 cucharadas
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Vinagre 1 cucharada
- Perejil 1 cucharadita
- Pimienta
- Sal
Elaboración
Hacer al vapor los filetes de pescado , reservar .
Cocer o hacer al vapor la calabaza en dados y las judías verdes
Cuando este frio el pescado desmenuzar , mezclar con las verduras y la cebolla deshidrtadas .
Hacer una vinagreta con el aceite , vinagre , sal y pimienta aliñar la ensalada , espolvorear con el perejil
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