El pimenton suelo mezclar dulce y picante , en caso de que no os guste o lo hagais para niños ,poner solo del dulce
Tambien podeis cambiar el brocoli por coliflor y el parmesano por cualquier otro queso de gratinar
Si lo quereis hacer vegano suprimir el jamon y hacer los ajos solos con el pimenton
Ingredientes
- Brocoli 1
- Patatas 2
- Jamon iberico 100 gr
- Ajos 3-4 dientes
- Pimenton de la vera picante y dulce
- Bechamel 1/2 litro
- Parmesano rayado 100 gr
- Sesamo 2 cucharadas
- Aceite de oliva1 cucharada
- Sal
Elaboracion
Cocer al vapor el brocoli,dejandolo al dente incluido el tronco , hervir las patatas con piel
Poner en una fuente el brocoli con las ramitas partidas en trocitos pequeños y las patatas a cuadraditos.Poner un poco de sal
Poner en una sarten el aceite y los ajos partidos en laminas , dorarlos y añadir el jamon partido en trocitos pequeñitos ,agregar el pimenton y bajar el fuego para que no se queme, añadir a la fuente donde tenemos el brocoli las patatas
Cubrir con la bechamel , poner por encima el parmesano y el sesamo
Meter al horno unos 15 minutos y gratinar otros 5 minutos
