Esta receta la podeis preparar con aros de calamar o con calamares pequeños enteros.
Si quereis se puede poner a la vez las patas y la cebolla , de esta manera no queda tan desehecha la cebolla ,queda igual de bueno
- Patas de Calamar 1 kg
- Cebollas 1 kg
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Vino Blanco 1/2 vaso
- Cilantro
- Ajos 2
- Sal
Elaboración
Partir la cebolla en rodajas finas y los ajos en trocitos pequeños,pochar con el aceite .Añadir las patas de calamar y un poco de sal dejar que vaya soltando el agua afuego bajo .Vereis que suelta mucho agua subir el fuego y dejar que se vaya consumiendo poner el vino y el cilantro y seguir cociendo hasta que casi se consuma el liquido .La cebolla queda casi como un pure y las patas blanditas
Podeis acompañar con arroz blanco o alguna verdura
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