Poke de Salmon,Agucate y Pepino

Es mejor congelar el salmon al menos un dia 

Ingredientes 

• Salmon    1 lomo
• Aguacate  1/2
• Pepino    1/2
• Tomates cherry  5-6
• Cebolla morada    1/2
• Jenjibre   1 trocito  como de 2 centimetros
• Sesamo   1 cucharada
• Soja    2 cucharadas 
• Lima    1  el zumo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva   1 cucharadita 

Elaboracion

Partir el lomo de salmon es dados pequeños, colocar en un bol y añadir el zumo de la lima la soja ,el sesamo,el aceite y la cebolla partida en laminas muy finas .Dejar macerar en la nevera unos 15 minutos .

Partir el pepino en rodajas y el aguacate , los tomates por la mitad,juntarlo con el salmon ,ponemos un poco de sal y pimienta y ya esta terminado 

Calabaza y Brocoli al horno

Este plato lo podeis comer en frio ,en eses caso no le pongais queso y dejarlo sin gratinar

Ingredientes 

• Calabaza  500 gr.
• Brocoli   1 pieza
• Aceite de oliva   2 cucharadas 
• Oregano   1 cucharadita 
• Curcuma  1 cucharadita
• Perejil      1 cucharadita
• Albahaca  1 cucharadita
• Eneldo      1 cucharadita 
• Semillas de mostaza   1 cucharadita
• Clavo    4-5
• Jenjibre en polvo o rallado   1 cucharadita
• Tomillo   1 cucharadita
• Comino   1 cucharadita
• Sesamo    1 cucharadita
• Escamas de pimenton picante de la Vera
• Almendras  1 cucharada 
• Sal 
• Queso para gratinar  opcinal

Elaboracion

Partir la calabaza en cuadraditos,poner el resto de los ingredientes menos el brocoli y el queso en un bol,mezclar bien y verter sobre la calabaza ,dejar macerar unos 15 minutos removiendolo alguna vez .
Meter al horno precalentado a 200 grados 15 minutos,pasdo este tiempo añadir los ramilletes del brocoli,hacer otros 15 minutos .Cinco minutos antes de apagar el horno poner el queso y gratinar los ultimos 5 minutos

Judias verdes con Huevo y Alioli de Ajos Negros

Si no teneis Alioli de ajos negros o no sabeis hacerlo ,poner alioli blanco.
En algunos supermercados como el LIDL  se encuentra de ajos negros

Ingredientes

• Judias verdes  200 gr
• Tomates  2
• Cebolla morada   1/2
• Huevo  1
• Sesamo  1 cucharadita
• Alioli de ajos negros  2 cucharaditas
• Aceite de oliva  1 cucharada
• Sal

Elaboracion

Limpiar y trocear las judias hervirlas dejandolas al dente ,escurrir y poner en el plato.Cocer el huevo 5 minutos .Partir los tomates,la cebolla y el huevo en rodajas añadir a las judias .
Poner el alioli ,el sasamo y el aceite ,mezclar todos los ingredientes

Pimientos de Piquillo rellenos de Melba con Ajo tostado

Podeis cambiar la Melba por Atun si os gusta mas

Ingredientes 

• Pimientos de Piquillo    9
• Melba en aceite de oliva   200 gr
• Mahonesa  
• Ajos  5
• Aceite de oliva  2 cucharadas

Elaboracion

Escurrir los pimientos un poco poner dentro un trozo grande de melba y una cucharadita de mahonesa colocar en una bandeja.
Partir los ajos en laminas y dorarlos en el aceite , verterlo todo encima de los pimientos