sábado, 27 de junio de 2015

Salmorejo Extremeño















Ingredientes
  • Tomates 1 kg
  • Pan 100 gr
  • Ajos 2
  • Huevos cocidos 2
  • Jamon iberico 100 gr
  • Aceite de oliva 150 gr
  • Vinagre 30-40 gr
Elaboracion

Poner el pan en un recipiente con agua para que se empape  . Poner en la batidora los tomates pelados partidos por la mitad , el aceite  , ajo ,vinagre , sal y el pan escurrido un poco , triturarlo todo bien meter en la nevera y dejar enfriar 
A la hora de comerlo picar el jamon y los huevos cocidos y poner encima 

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