Ingredientes
- Lentejas cocidas 200 gr.
- Rucula 2-3 cucharadas
- Tomates cherry 5-6
- Aguacate 1/2
- Hinojo 1/4 de bulbo
- Gorgonzola 50 gr
- Limon el zumo 1 cucharada
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Poner las lentejas en una fuente , partir los tomates por la mitad ,el aguacate en rodajas ,el hinojo en trocitos pequeños y el queso en dados .Añadir al as lentejas junto con la rucula
Hacer una vinagreta con el aceite el limos , sal y pimienta , agregar a la ensalada y mezclar bien
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