Ingredientes
- Pulpo cocido 300 gr
- Ajos 3
- Aceite de Oliva 1 y 1/2 cucharadas
- Cilantro 1 cucharadita
- Pimenton picante de la Vera 1 cucharadita
- Pimenton dulce en escamas
- Sal
- Vino blanco 1/2 vaso
Elaboración
Pelar los ajos , partirlos en laminas y dorarlos en un wok o sarten con el aceite , cuando empiecen a coger color añadir las patas de pulpo partidas en rodajas , agregar el pimentón y mezclar bien unos minutos , a fuego bajo para que no se queme el pimentón , pasado unos minutos poner el vino blanco y el cilantro dejar que hervir unos minutos para que se evapore el alcochol
Una vez lo tengáis en el plato ponerle la sal y las escamas de pimentón dulce
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