Unos deliciosos Calabacines para la cena , acopañado de un poco de Pescado
A mediodia con Pasta o Pollo a la plancha
Un acompañamiento perfecto para un Salmon a la plancha
Ingredientes
- Calabacin 1
- Ajos 3
- Ajos negros 2
- Pimenton picante de la Vera 1 cucharadita
- Escamas de pimentón dulce de la Vera
- Semillas de mostaza 1 cucharadita
- Aceite de oliva 1 cucharada
Elaboración
Partir el calabacín con el pela zanahorias en laminas finas ,ponerlas en un escurridor con un poco de sal al menos 1/2 hora para que suelte todo el agua
En una sarten con el aceite dorar los ajos blancos partidos en laminas gruesas , los negros por la mitad y las semillas de mostaza , dejar que se doren un poco agregar el calabacín el pimentón picante mezclar bien y saltear unos 2-3 minutos
Son mas buenos que os queden al dente , un poco crujientes
Cuando lo tengáis en el plato ponerle por encima unas escamas de pimenton dulce
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