Ingredientes
- Bimi 250 gr
- Pimientos de piquillo 4-5
- Jamon ibérico 50 gr
- Ajos 3
- Pimenton picante o dulce de la Vera 1 cucharadita
- Aceite de oliva 1 y 1/2 cucharada
- Sal
Elaboración
Partir los ajos en laminas y dorarlos un poco añadir el jamon cortado en dados pequeños dejar un par de minutos ,poner el bimi las ramitas separadas del tallo que lo cortaremos en trozos como de dos centímetros , mezclar y dejar que se haga unos dos minutos .Es mejor dejarlo al dente y no necesita mas de dos tres minutos . Partir los pimientos en tiras agregar junto con el pimentón y la sal ,mezclar bien y listo
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