Con un toque de escamas de Pimenton de la Vera y Curry
si no os gusta el Curry podeis prescindir de el
Ingredientes
- Brocoli 1 ramo
- Mozarella 2 cucharadas
- Huevos 2
- Cebolla pequeña 1
- Ajo 1
- Curry 1 cucharadta
- Sal
- Escamas de pimentón
Elaboración
Rallar o triturar el brócoli ponerlo en un bol con un poco de sal ,dejar reposar 15-20 minutos .
Pasdo este tiempo poner en un trapo de cocina escurrir para sacar todo el agua .
Poner en un bol con la cebolla rallada y el ajo partido en trocitos muy pequeños , añadir los huevos,el queso rallado, el curry y un poco de sal mezclar bien
Poner papel vegetal en la bandeja del horno , hacer las hamburguesa y poner a horno precalentado a 200 unos 20 minutos ,a mitad del tiempo darles la vuelta
Fuera del horno poner las escamas de pimentón dulces o picante
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