Podeis cambiar las escamas de pimentón por pimentón molido
- Patatas 4-5
- Ajos grandes 3
- Pimenton en escamas de la Vera
- Perejil 1 cucharada
- Sal
- Aceite de oliva 2 cucharadas
Elaboración
Hacer las patats al vapor con piel , dejar enfriar pelar y aplastar con un tenedor.
Mientras partir los ajos en laminas y dorar en el aceite verter sobre las patatas , añadir el pimentón , la sal y el perejil
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