Ingredientes
- Patatas grandes 5
- Huevos cocidos 2
- Guisantes 100 gr mas o menos
- Alcachofas 8-9
- Pimientos de piquillo 7-8
- Yemas de esparragos 1 lata
- Atun 200 gr
- Mahonesa
Elaboracion
Cocer las patatas,pelarlas y trocearlas con una cuchara.
Reservar 2 alcachofas ,5 esparragos ,dos pimientos y la yema de un huevo
Añadir a las patatas los guisantes,los pimientos de piquillo partidos en trocitos Añadir el atun desmenuzado,las alcachofas partidas en trozos pequeños al igual que los esparragos y un huevo y clara del otro.
Mezclar bien todos los ingredientes ,añadir mahonesa y volver a mezlar -
Adornar con lo que habiamos resevado las alcachofas,guisantes,esparragos,pimientos y la yema del huevo rallada
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