Ingredientes para el bizcocho
- Huevos 6 -7
- Rucula 70 gr
- Parmesano 60 gr
- Agua 2 cucharadas
- Sal
- Pimienta
Ingredientes para el relleno
- Salmon 250 gr
- Philadelfia
Elaboracion
Triturar los huevos con la rucula,el parmesano y las dos cucharadas de agua
Si teneis thermomix 10 segundos velocidad 5.
Forrar una bandeja de horno con papel de horno estender lo que hemos triturado,poner a horno precalentado a 180 grados,hornear 20 minutos.tiene que quedar esponjoso ,no seco
Mojar un paño de cocina,al sacar del horno enrollarlo con el paño humedecido y dejar enfriar al menos 1 hora.
Desenrollar el bizcocho cubrirlo con el queso philadelfia y las lonchas de salmon,volver a enrollar ,envolver con papel film y dejar 20 horas en la nevera.
Poner en una bandeja ponerle un poco de parmesano rallado grueso
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