Bacalao con Verduras y Champiñones en wok

Ingredientes 

• Bacalao 4 lomos 
• Champiñones frescos 7-8
• Cebolla grande  1
• Ajos  3
• Apio 2 ramas 
• Pimiento rojo  1
• Tomates  5 
• Sal 
• Pimenton picante  2  cucharaditas 
• Cilantro  2  cucharaditas 
• Pimienta 
• Aceite de oliva  1 cucharada 

Elaboracion 

Poner el aceite en un wok o sarten , dorar los ajos partidos en laminas  junto con la cebolla y el apio partido en rodajas ,cuando esten un poco hechos ,poner el pimenton  añadir el pimiento en tiras , los tomates pelados partidos en dados grandes  y por ultimo los champiñones en laminas .Dejar unos 10-15 minutos  añadiendo la sal 
Colocar los lomos de bacalao con la piel tocando las verduras  , ponerle el cilantro  un poco de pimenton y la pimienta  encima del pescado , tapar y hacer 5-10 minutos