Ingredientes
- Vieiras 10
- Pulpo cocido 2-3 patas
- Gambas grandes 12-13
- Cebolla fresca 3
- Hinojo 1/2 bulbo
- Rucula 100 gr
- Pimenton picante 2 cucharaditas
- Cilantro 1 cucharada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Ron 1 vaso
Elaboración
Poner en un wok o sarten grande el aceite con la cebolla cortada en juliana cunado este un poco hecha agregar el hinojo en trozos pequeños , dejar que coja un poco de color y poner las vieiras dorarlas un poco , poner el pimentón , la sal y pimienta .
Cortar el pulpo en rodajas añadir al wok , pasados unos 2-3 minutos añadir las gambas ,el cilantro y el ron ,dejar al fuego hasta que se evapore el ron
Poner en la bandeja colocando alrededor la rucula
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