La ricota podeis cambiarla por algún queso cremoso o un yogurt natural
Ingredientes
- Calabaza 1/2 kg
- Zanahorias 2
- Cebolla 1
- Ricota 200 gr.
- Jenjibre un trozo como del tamaño de media nuez
- Sal
- Comino 1 cucharadita
Elaboración
Pelar y partir la calabaza , la zanahorias , el jengibre y las cebolla en trozos ,cubrir con agua poner un poco de sal y cocer durante unos 20-30 minutos .
Resevar las pipas limpiarlas y dejarlas secar , espolvorear con comino y tostarlas en el horno
Pasado el tiempo de cocion triturar junto con la ricota
Una vez la pongáis en el plato ponerle las pipas tostadas en el horno
No hay comentarios:
Publicar un comentario