Hamburguesa de Ternera y Coles de Bruselas con Jamon Iberico y Almendras

Ingredientes para la hamburguesa

• Carne picada de ternera 200 gr
• Tomate triturado 1 cuchara
• Sesamo 1 cucharadita
• Mostaza 1 cucharadita
• Sal

Ingredientes para las coles

• Coles de bruselas 200gr
• Almendras crudas  2 cucharadas
• Jamon iberico  50 gr
• Aceite de oliva 1 cucharada
• Laurel 2 hojas 
• Pimenton picante de la Vera 1 cucharadita 

Elaboracion  
   
Mezclar la carne picada con todos los ingredientes  y darle forma a las hamburguesas , hacer en la plancha 
Cocer las coles con agua y el laurel  , dejarlas al dente ,escurrir 
En una sarten poner el aceite hacer un poco las almendras y el jamon   añadir el pimenton dar vueltas para que no se queme, añadir las coles ,dejar que se haga unos minutos 

Emplatar con la hamburguesa