Este plato es rapido de hacer , podeis cambiar el higado de cordero , por el de ternera , pero siempre partidos muy finos
Ingredientes
- Higado de cordero 2 filetes finos
- Cebolla 1
- Ajos 3
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Vino blanco 1/2 vaso
- Sal
Elaboracion
Partir los ajos en laminas y poner junto con el aceite en una sarten al fuego , cuando esten un poco drados añadir la cebolla en laminas, dejar que se hagan bien , añadir entonces los filetes , cuando se doren un poco agregar la sal y el vino , dejar reducir el liquido
Podeis acompañar con un poco de arroz , esta vez los he acompañado con unas patatas al horno
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