- Tres pimientos rojos grandes
- Una cebolla grande
- Dos huevos cocidos
- Aceite
- Sal
- Perejil
- Vinagre 1 cucharada ( opcional )
Asar los pimientos en el horno , pelarlos y partirlos en tiras añadir la cebolla cruda partida en aros y los huevos partido pequeño , guardar medio huevo para ponerlo partido por la mitad al final
Aliñar con el aceite , la sal y el perejil , poner el medio huevo partido en dos
Algunas veces me gusta ponerle el vinagre , para darle un toque de ensalada
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